13 - CACIOCAVALLO CLASSICO

Prodotto con un’unica qualità di latte vaccino, la sua forma a pera con strozzatura lo rendono riconoscibile dovunque. Dolce quando è semistagionato, piccante a maturazione avanzata.
Questo formaggio a pasta filata può essere degustato in qualsiasi momento in base al gusto ricercato, che siano passati trenta giorni o un anno intero.

Ingredienti:
Latte vaccino, fermenti, caglio e sale
Origine del latte: Italia, Molise
Tempi di stagionatura: da 30 giorni fino a 12 mesi
Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto
Da consumare entro: 12 mesi
Confezione sottovuoto: disponibile in spicchi da 500g circa
Peso unitario: 1,2 kg – 2 kg (circa)